手工酸辣粉培训当选杜老二餐饮

酸辣粉是民间广为流传的传统小吃之一，由于**物美，长期以来一直受人喜爱，尤其是女性朋友。
“酸辣粉”主要采用红薯粉加工而成，河南比较好的要数“杜老二”。“酸辣粉”分为两种：一种为“水粉”，即 用红薯淀粉自己调配制作的；另一种为“干粉”，即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，全国各地大都采用干粉的制作方式，而“水粉”的调制操作就相对复杂一些。
酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，“酸辣粉”系纯****，主粉由红薯，豌豆按较佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”还有方便食品产品。
酸辣粉源于四川民间，味以**酸辣为主而得名，后来经过西南各地不断的演变和调制而正式走上街头，成为各地的特色小吃。
杜老二手工酸辣粉从零九年开始经营，经验丰富。现在在河南老家开始创办品牌，目前已有三家直营店，八十多家*店。